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主料:
面粉，1碗，开水，半碗

辅料:
韭菜，200g，鸡蛋，2个，虾皮，1大勺

配料:
盐适量，鸡精适量，香油适量，十三香适量

1.先和面，半碗热水加入面粉中，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团

2.盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅

3.锅内倒一点油，鸡蛋液倒入，摊成蛋皮

4.将煎熟的蛋皮切碎，韭菜叶切碎混合虾皮，蛋皮，韭菜，加入调料（虾皮有点咸，盐酌情放）

5.将面团分成均匀的小份，擀成圆皮状

6.包入馅料

7.锅内放2大勺油，小火煎至两面焦黄即可

8.味道不错~

调料可以根据自己的口味来放，馅料加入粉丝或者肉馅也应该不错的~

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